Proteine

Viele Menschen denken bei Proteinen sofort an Bodybuilder, Krafttraining und starke Muskeln. Doch für den menschlichen Organismus leisten Eiweißmoleküle - denn das sind die Proteine - weitaus mehr als den Muskelaufbau. Jede Zelle des menschlichen Körpers besteht aus einem Proteingerüst. Proteine bestimmen Form und Struktur der Zellen und steuern auf vielfältige und differenzierte Weise fast alle Lebensprozesse. Ihnen haben wir es zu verdanken, dass ausreichend Fette durch unser Blut transportiert werden, was wiederum wichtig ist, damit unsere Abwehrkräfte stabil bleiben. Auch der Tränenfilm der Augen enthält Eiweißmoleküle. Beim Tragen von Kontaktlinsen kann es deshalb zu Proteinrückständen auf der Linse kommen, die mit einem speziellen Reinigungsmittel entfernt werden müssen (Proteinentfernung), um das Auge nicht zu schädigen.